掛冰機是一款用于食品冷凍后保鮮增重的設備，便于食品冰凍后進入冷庫儲存保鮮。一次性掛冰量在15-30%范圍內可調節，如果掛冰含量需要達到更高的要求，可以在二次凍結機后面再加—道掛冰機，為使掛冰機水槽內的水溫控制在0攝氏度左右，用戶需要提供碎冰或者配置相應的制冷系統。

采用國家衛生級材料制作，耐鹽分和化學品腐蝕，易清潔保養。

掛冰機池中的推料板高度可以根據物料的高低進行設計，方便推動物料的前進。設備同時設有循環水泵，采用噴淋式掛冰，保證產品溫度的均衡，防止溫度過高影響掛冰效果。設備連續運行，對通過其中的產品進行包冰作用，包冰能使產品的質地、蛋白質特性、持水能力等指標提高，降低水產品的損耗，改善產品的質量。