漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式漂燙機三類。主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。
 

　　實際應用中，漂燙機和其它任何設備一樣，使用久了就容易故障，而出現故障就需要進行維修，一般來說只要不是太小的故障，對于故障部位，大都需要進行拆卸維修，那么在進行設備的故障部位拆卸維修作業時，都需要注意哪些方面呢？
 

　　1、一定要借助使用合理的工具來完成出現故障部位的拆卸作業，拆卸過程一定要小心，切勿損壞拆卸的部件。
 

　　2、具體故障部件的拆卸方法可參考設備的安裝說明書(反過來，即為拆卸)，遇到不懂的地方，需要向專業人員請教，切勿盲目操作。
 

　　3、對于拆卸下來的零部件，包括軸承、螺絲、金屬外殼等，需要放置在一起，避免丟失，導致維修完好，無法安裝回去。
 

　　1、每班作業結束后，對設備進行全面的清潔作業，確保整體潔凈衛生；
 

　　2、定期全面檢查設備，對存在的故障、異常及安全隱患進行針對處理；
 

　　3、定期檢查設備的線路，對磨損、老化嚴重的線路外殼進行必要地更換，對線路纏繞、打結等現象予以有效解決。
 

　　漂燙機生產過程中，要定期檢查電源線的完好度，有無缺相問題，特別是自動出料型，如電源缺相，會燒壞出料的減速機。鏈輪出料型，要每隔3個月調整一下鏈條的松緊度。鏈條上安裝有限位板，即控制進、出料料筐的位置，如果維修需撤掉鏈條，應按原位置安裝，否則限位器就失去作用，操作時容易損壞整體出料裝置。這一點很重要！！清洗設備時，電器、減速機嚴禁進水，以免發生事故。